A lo largo del año, en Parada de Rubiales, se realizan varios cursos dirigidos a diferentes sectores de la población. Unos programados para personas de edad avanzada, otros para mujeres y otros para los más pequeños de la localidad.
En ellos colaboran tanto el Ayuntamiento de Parada de Rubiales, como las dos asociaciones del municipio: Asociación de Mujeres "Las Sublimes" y Asociación de Mayores "Las Viñas de Parada de Rubiales."
Durante el verano de 2009, todos los fines de semana de Agosto, se llevaron a cabo una serie de actividades deportivas y culturales. Estaban llamados todos los jóvenes del pueblo de entre 12 y 30 años. Aún así, gran número de personas no comprendidas en estas edades también participaron.
Las actividades que se celebraron fueron: tiro con arco, deportes de multiaventura, cocina del mundo y break dance.
Este programa de ocio alternativo tuvo una gran acogida por todos los jóvenes.
El Ayuntamiento de Parada de Rubiales organizó dos ediciones de un "Rally fotográfico" como respuesta a la gran afición a la fotografía que se sabe existe en el pueblo.
En ambas ocasiones, el tema de las instantáneas fue el pueblo, sus alrededores y sus gentes. Captando imágenes tanto paisajísticas, como de motivos o detalles concretos.
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Parada de Rubiales (Salamanca)
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